Wir suchen noch Unterstützung im Bereich Bar, Service, Küche!

Wir freuen uns auf Bewerbungen unter Jobs

 

Nach langer Suche freuen wir uns ab sofort nur noch Schweinefleisch von Bauern aus der Region und dann noch von Strohschweinen zu beziehen. Durch die Strohhaltung können die Schweine Ihrem natürlichen Verhalten nachgehen. Sie können wühlen, spielen, sind ständig beschäftigt, bewegen sich viel, sind sehr sauber und gesund.

 

 

 

 

 

______________________________________________________________________________________________

NEU NEU NEU

Sonntags frische hausgemachte Semmeln, Croissants, Baguette und Brot

direkt nach Hause geliefert - kein Problem!

https://www.boxbote.de/riegele-fruehstueck

 

Die Riegle AlmHütte von Mitte Oktober bis Mitte Januar im Riegele Biergarten

Feiern, Tagen in uriger Atmosphäre für bis zu 120 Personen

 

Riegele AlmHütten Brunch

Ab dem 15.10.2017 zelebrieren wir jeden Sonntag von 11.00-14.30 Uhr unseren Hütten Brunch.

Vom saftigen Braten über vegetarische Schmankerl bis zum hausgebackenen Frühstücksbrot mit unseren hausgemachten Marmeladen für alle Spätaufsteher

Kurz – urige Schmankerl in uriger Atmosphäre für 22,50€ p.P. (Kinder unter 12j 50% unter 6 frei) inkl. Kaffee/Tee

 (Begrenzte Kapazität!)

Anfragen und Reservierung HIER

 

 

 

 

___________________________________________________________________________

 

NEU - Riegele Genusstouren

So wollen einen Einblick in unser Wirtshaus oder unserer Lieferanten?

Dann reisen Sie ins Glück!

 

 _________________________________________________________________________________

 


 

 

 

 

 

Sollten Sie mal keine Zeit haben zu uns zu kommen, liefert

Ihnen unser Partner Boxbote eine Auswahl unserer leckeren Gerichte nach hause!

NEU NEU jetzt auch mittags!

___________________________________________

 

Termine:  24.9 / 22.10. / 26.11. / 10.12 / 21.1./ 28.1 / 25.2 / 18.3 / 29.4

 

 

ÖFFNUNGSZEITEN ÜBER DIE FEIERTAGE!

24.12. bis 15 Uhr

25/26.12. 9-0 Uhr

31.12. bis 15 Uhr

1.1. 9-0 Uhr

 

 

 

 

    

 

 

 

 

 

 

 

 

Willkommen im
Riegele WirtsHaus

 

Ein Wahrzeichen von Augsburg

Im Herzen des Brauhauses Riegele befindet sich unser Riegele Wirtshaus. Unser einzigartiges Ambiente bietet die Gelegenheit, sich mit bayerischen Spezialitäten verwöhnen zu lassen und  für ein paar Stunden den hektischen Alltag zu vergessen! Ob bei einem Mittag- oder Abendessen, bei einem frisch gezapften Riegele, bei einem leckeren Bier-Cocktail an unserer Bar oder bei Ihrer Veranstaltung - bei uns sind Sie immer goldrichtig und herzlich Willkommen! Unsere Speisekarte finden Sie hier.

Die Hoffnung auf Genuß ist fast so süß, als schon erfüllte Hoffnung.“

William Shakespeare, 1564 - 1616, englischer Dichter

Frühschoppen
 
Am 16.12.

Lust auf einen Frühschoppen im Riegele Wirtshaus? Genießen Sie unsere Weißwürste oder Mini-Laib Leberkäse mit einer frischen Brezen inkl. einem Bier für 7,20 € (täglich bis 12 Uhr Mittag).

Kaffee & Kuchen
 
Am 16.12.

Ein Stück Kuchen und ein Heißgetränk nach Wahl 3,90 €.

Riegele Wirtshaus Medien
 
Am 16.12.

Das Riegele Wirtshaus wurde im Gerolsteiner Führer 2016 aufgenommen und gehört so zu den 4557 besten Restaurants in Deutschland!

Feinschmecker
 
Am 16.12.

Das Riegele Wirtshaus wurde vom Feinschmecker zu den 40 besten Bierlokalen gewählt!

"Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks."

Auguste Escoffier, 1846-1935

Speisen & Getränke 

 

Aufgeschmolzene Malzbrotsuppe

mit Röstzwiebeln.

Kräftige Ochsenbrühe mit Flädle
Warme Brauhaus-Tapas

Weißwurstradl im Bierteig, kleine Fleischküchle, gegrillte Mini-Bierwürstl, frischer Kren und verschiedene Dips.

Kalte Brauhaus-Tapas

Eingelegte Champignons, Bierbeisser im Chili-Öl, würziger Obatzda und Käse-Wurstsalat.

Warmer Ziegenkäs

mit Rucolasalat, Tomate und weissem Pfirsichpüree. Dazu ein Blütenhonig-Dip und Baguette.

Rustikaler Brauhausfladen

mit Sauerrahm, Rucola, Chorizo, Kirschtomaten und mit Schafskäse überbacken.

aus dem Dinkelsmoorer Weiher

Gebratene Forelle

mit Mandeln und Petersilie, gebutterten Kartoffeln und knackigen Salaten im Hausdressing.

Saibling im Ganzen gebraten

in geschmolzenen Zitronenwürfeln/knackiges Gemüse/Kartoffeln

Ofenkartoffel

mit Sour Cream, gebratenen Champignons, Lachstatar und grosser Salatgarnitur.

Aechte Kasspatzen mit Charakter

mit unserer Käsemischung aus Berg und Rässkas mit Röstzwiebeln serviert, dazu Blattsalat.

Schwäbischer Zwiebelrostbraten Bio 250g

mit Eierspätzle, knusprigen Röstzwiebeln und Biersoße serviert.

Knsuprige Haxe vom Strohschwein ab 17 Uhr

mit Biersoße/Breznknödel/Krautsalat

Rip Eye Steak vom schwäbisch Simmenthaler 300g

Ein saftiges Stück Fleisch, marmoriert, mit herrlich kernigem Biss mit unserem Grillgewürz gebraten und mit bunten Salzblüten bestreut, dazu hausgemachte Steakbutter mit Bockshornkleesamen und buntem Pfeffer, Pommes Frites, Bratkartoffeln oder unsere Wedges, beides vom Kartoffelhof Steinhauser.

Wiener Schnitzel 220g

vom Kalb mit hausgemachten Preiselbeeren, Pommes Frites oder Bratkartoffeln und frischen Gärtnersalaten.

Riegele Spezialburger 220g vom Bio Rind im hausgebackenen Brötchen

gewürzt mit unserer eigenen Gewürzmischung, Wiesenblumenkäse, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Honig-Pfefferdip im rustikalen Brötchen mit Pommes Frites.

Augschburger

gefüllt mit saftigem Rindfleisch, Käsespätzle, knackigem Salat, unserer Burgersauce, Tomate, Röstzwiebeln und Pommes Frites.

Großer Fitnesssalat

mit gegrillter Hähnchenbrust und frischen Radieserl, bestreut mit karamellisiertem Braumalz im Joghurt-Kräuter-Dressing.

Bierwürstl

Unsere Riegele Bierwürstl, gegrillt mit unserem Kartoffelsalat und frisch geriebenem Kren.

Original 2 Stück kälberne Weißwurst mit Breze

im eigenen Sud serviert. Dazu süßer Senf.

Ofenfrischer hausgebackener Leberkäs

(200g Mini-Laib) mit Kartoffelsalat

Ofenfrischer Schweinebraten vom Strohschwein

mit röscher Kruste in Dunkelbiersoße mit zweierlei Knödeln und Krautsalat.

Lammpfandl mit Fleisch aus dem Lechtal

von der Lammkeule/gegrille Kotelletes/Kartoffelnudeln/gründe Bohnen

Halbe Brauhaus Ente ab 17 Uhr

in Natursoße/Kartoffelknödel/Feldblaukraut

Brauburschen-Schnitzel

Plattiertes und mit würzigem Frischkäse bestrichenes Schweinelendchen in hausgemachten dunklen Brauhausbrotbrösel paniert und im Butterschmalz gebacken mit Gurken-Knoblauchremoulade und Kartoffel-Vogerlsalat.

Braumeister Müllers Leibspeis:

Gegrillte Fetzen vom Schweinefilet am Spieß mit Wildblumenkäs´ überbacken in einer sämigen Weissbier-Champignonsoße mit Schupfnudeln und Tomatensalat im Zwetschgendressing.

Große Portion biergewürzter Obatzda

mit BrauHausbrot.

Wurstsalat nach Brauhaus Art

mit Zwiebelringen im Sud und BrauHausbrot.

Auf Wunsch auch mit Emmentaler.

Frisches Rindertatar

mit Gurke, Zwiebeln, Sardellen, Kapern und Bioeigelb. Dazu hausgebackenes Brot.

Bratensülze im Glas

in der Riegele Biersulz, wahlweise mit Bratkartoffeln oder hausgebackenem BrauHausbrot.

Braumeister Müllers Brotzeitplatte

Malzleberwurst / Pressack vom Strohschwein / Leberkas / kalter Braten / Emmentaler / Obatzda / G´selchtes / Gurke / Ei / Butter, bunt garniert. Serviert mit ofenfrischem BrauHausbrot.

Vegetarischer Brauhausfladen

mit Sauerrahm, Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebeln und mit Wiesenblumenkas überbacken.

Hausgemachter Fladen aus Dinkel- und Melonenkernmehl

mit Kräuterpesto, Tomate, Pastinaken und gezupftem Tofu.

Gratin von Couscous und Gemüse

mit mild-scharfer Thaisauce, gelben Tomaten in Zitronenöl und Kartoffel-Ingwer-Nocken.

Mariniertes pflanzliches Naturschnitzel

in mild scharfer Thai Soße / Süßkratoffel-Pommes / Beilagensalat

Salatschüssel Augustus

mit Bulgur/ Quinoa / Glasnudel und Wakamesalat / Blattsalate

Augsburger Tellerrösti

mit frischem Gemüse, Tomaten und Mozzarella überbacken, im Eisenpfandl serviert.

Pasta Strozzapretti

in leichter Unkrautsauce / gelbe Cocktailtomaten

Beilagensalat

Alternative Dressings: Bier-Honig-Dressing, Joghurt-Kräuter-Dressing, Brezn-Dressing

Knödel oder Spätzle mit Soße
Kinderschnitzel

Kleines paniertes Putenschnitzel mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat.

Kinderschweinebraten

mit Knödel oder Spätzle.

Portion Pommes

mit Ketchup oder Mayonnaise.

Hipp-Gläschen

Verschiedene Sorten zur Auswahl.

Was zum Spielen...

Kids-Stuff-Säckchen mit einer Überraschung für alle Kinder zwischen 3 und 9 Jahren.

Hausgemachte Apfelküchle

nach einem alten BrauHausrezept im Hefe-Bierteig ausgebacken und mit Vanilleeis serviert.

Weißbier-Tiramisu

Italienischer Klassiker auf bayerisch: mit Original Riegele alkoholfreiem Weißbier.

Hausgemachter Milirahmstrudel

mit Vanillesauce oder einer Kugel Eis nach Wahl.

Unser G´rupfter - Kaiserschmarrn

mit Apfelkompott und Zwetschgenröster kleine / große Portion

Abgeflämmte Brezencreme

a la creme Brülée

Stück Kuchen

Bitte fragen Sie unseren Service.

Kaffee & Kuchen

Ein Stück Kuchen und ein Heißgetränk nach Wahl.

von der Eismanufaktur Uli von Bocksberg

Eine Kugel Eis nach ihrem Wunsch

Vanille, Schokolade, Schlehe, Sanddorn, Weissbier, Fassbrause, Brombeer, Schoko-Zwetschge mit Rosmarin, Mozart, Lindenblüten, Tomaten-Zitrone, Soja

Eiskaffee oder Eisschokolade
Vanilleeis mit heissen Himbeeren und Sahne
Mozartbecher

Mozart- und Sanddorneis mit Pistazien, Apfelsalat, Schokosauce und Sahne.

G´mahte Wiesn´n
Unser Bananensplit
Riegele‘s Weissbiereis

Exklusiv hergestellt für die Riegele BrauWelt mit Tomaten-Birnenchutney und hausgemachter Chilischokolade.

Für Kinder

Kugel Eis mit Schokosauce und Smarties.

"Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind."

Benjamin Franklin, 1706 - 1760, US-Staatsmann